鸡蛋螃蟹的做法大全家常 ？鸡蛋螃蟹的做法大全家常菜
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本文目录
螃蟹鸡蛋汤做法
步骤1
把蟹壳去掉 ，清除掉去蟹脐。做法掰碎 ，鸡蛋家常腿和夹子可以用刀的螃蟹背面砸碎 。这样更容易出味 。做蛋螃大全
步骤2
把蒜和姜切碎备用 ，常鸡菜两个鸡蛋打碎备用 。做法
步骤3
锅中放入油，加热 。
步骤4
放入蒜和姜 ，还有蟹块 。直到把蟹抄香抄红 。
步骤5
加入料酒 ，翻炒 ，然后加入蛋液 ，翻炒 。
步骤6
加入水 ，煮十分钟左右 。
小海螃蟹的做法
主料：
小海蟹子500克
辅料 ：
葱姜蒜少许 、花生油适量 、料酒少许 、十三香少许 、盐少许
做法与步骤：
1.准备活的小海蟹子洗净
2.热锅凉油放入葱姜蒜爆香
3.放入小海蟹子 ，添加料酒，十三香翻炒 。
4.炒至颜色变红 ，加入少许盐出锅 。
5.装入盘中 ，放入小米辣 ，青椒。
雪蟹的八种家常做法
雪蟹是一种美味的海鲜食品，具有鲜美的肉质和饱满的味道 。以下是几种常见的雪蟹家常做法 ：
1.清蒸：将雪蟹洗净后 ，码在蒸盘上 ，在蟹脚和胸脯处切上几刀 ，加入葱姜蒜 、料酒等调味料 ，蒸制20分钟，调料可以根据个人口味进行调整。
2.炒蟹肉 ：将雪蟹的蟹肉挑出来 ，切成小块，加入生抽 、老抽 、盐 、糖等调味料搅拌均匀，然后放入锅中煸炒至变色即可 。
3.椒盐煎蟹 ：将雪蟹用清水冲洗干净，沥干水分 ，用淀粉和鸡蛋拌匀和上一起放入锅中煎炸 ，再用椒盐调味即可 。
4.麻辣蟹：将雪蟹用清水冲洗干净 ，沥干水分，放入滚水中煮3~5分钟后捞起 ，加入红油、花椒 、芝麻、葱姜蒜等调味料拌匀即可。
5.豉汁蒸蟹 ：将雪蟹肉放在碗里 ，加入豆豉 、蒜蓉 、姜末、生抽、醋等调味料拌匀 ，蒸15分钟即可 。
6.蒜蓉粉丝蒸蟹：先将雪蟹瓣清洗干净 ，摆放在碗中 ，再放入泡发的粉丝 、蒜蓉和少量的酱油、食用油进行蒸制 。
7.简易蟹粥 ：将米与水一起煮沸 ，放入雪蟹 ，加入盐 、胡椒 、葱姜、蒜末等调味料，煮至米烂后关火即可 。
8.蟹黄豆腐 ：将雪蟹肉剁成泥 ，与混合豆腐一起添加辣椒酱 、葱姜、黄酒 、盐等进行调味 ，蒸制后加上葱花和香菜即可 。
以上是几种常见的雪蟹家常做法 ，可以根据自己的口味和喜好进行尝试 。
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！
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